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防癌抗癌 「百菜之王」大白菜的營養揭秘
2014-07-16

白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜。它味道鮮美，營養豐富，素有「菜中之王」的美稱。 白菜是我國的原產菜有7000年栽培歷史 白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年～7000...

告訴你大白菜怎麼做好吃 推薦7款營養的大白菜食譜
2012-07-04

大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。

大白菜最營養的家常吃法
2012-01-16

目前是大白菜大量上市的季節，在北方雖然儲存很多白菜過冬（俗稱冬菜）的做法噎有很大改變，但大白菜是還一種深受歡迎的蔬菜，食用量比較大。大白菜不太容易入味，可以在搭配上多想一些辦法，我經常做這樣一道燉菜，營養不錯： 1.大白菜（半個即可）洗淨切塊（斜刀切）...

14種常見卻堪比砒霜的食物
2011-10-28

一、青番茄　　青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。 二、爛白菜　　食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重...

注意！四種情況不能吃大白菜
2010-04-25

這四種情況就是，腐爛的大白菜、剩得時間過長的、沒醃透而半生半熟的、反覆加熱的大白菜。因為，在這四種情況下，大白菜會含有亞硝酸鹽，它會與身體中的血紅蛋白結合，形成高鐵(鐵(鐵食品)食品)血紅蛋白，導致體內缺氧，出現中毒症狀，從而出現呼吸困難、麻痹。 　　...

大白菜冬天健康吃法大全
2010-02-14

大白菜是老百姓的冬季當家菜。過去，沒有塑料大棚，反季菜很難儲存，到了冬季，家家戶戶都要儲存下大堆的大白菜來越冬。於是乎，到了飯時，你家炒白菜，他家燉白菜，都吃膩了。所以，一直的都把白菜叫做「粗菜」。此情此景有笑話為證：某人誇耀自己生活水平高，說中午吃了「4...

大白菜的營養價值與做法
2009-05-14

又名大白菜白菜原產於北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品...